色々頑張りたい27歳女(子?)の日々blog

勉強、料理、やりたいこと…しっかりものではないけど、色々頑張りたいです。

自家製ゴマダレ

ゴマダレを、作ってみました(^○^)♪


ミキサーで( ・∇・)



まずは、マヨネーズの材料(生卵、酢、塩コショウ、カラシ、サラダ油)をミキサーに入れ撹拌し、マヨネーズを作ります。サラダ油は、数回に分けて。


出来たマヨネーズに、すりごま白、いりごま白、砂糖、味噌、醤油を入れて、また撹拌。



ポイントは、ゴマをケチらず、少し濃い目位にすることかな。
サラダにしたら、野菜から水が出るので。
あと、オイルはごま油も適量。



水菜と大根と、豆腐のサラダに和えて食べましたよ。
ご飯炊いてないから、ガッツリ(笑)!!
美味しかった~(^◇^)



料理の写真撮るの忘れました~笑
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